Sólo una cosa vuelve un sueño imposible: el miedo a fracasar.Paulo Coehlo

Quiero dar las gracias a todas esas personas de todo el mundo que cada día comparten de manera generosa y sin esperar nada a cambio, todos sus conocimientos culinarios , para que otras personas como yo , puedan aprender a elaborar sus creaciones o las recetas más tradicionales de su país y disfrutarlas con mi familia alrededor de una mesa. Gracias por enseñarme a cocinar un poco mejor cada día.


domingo, 5 de septiembre de 2010

BROWNIE

Que dura es la vuelta a la rutina tras las vacaciones.
Volver al trabajo y a los quehaceres diarios .
Acordándonos de la playa, de la siesta, de levantarnos a la hora que nos de la gana...
Para mi las vacaciones acabaron a mediados de agosto , así que, el estrés postvacacional ( si es que es verdad que existe) ya se me ha pasado, pero supongo que a más de uno esta pasada semana se le ha hecho un poco cuesta arriba al volver a la normalidad.
Para todos aquellos a los que les haya ocurrido o les vaya ocurrir esto pronto,les recomiendo un maravilloso antidepresivo, generador de optimismo y buen humor y que nos hace la vida mucho más placentera. CHOCOLATE.
Esta vez en forma de Brownie para que lo disfrute toda la familia , sobre todo los peques que en esta semana vuelven al cole.
Probadlo porque además de estar buenísimo , es realmente efectivo.



Ingredientes

100 gr. de chocolate negro.

100 gr. de harina.

2 huevos.

½ sobre de levadura química.

80 gr. de mantequilla (temperatura ambiente).

80 gr. de nueces.

130 gr. de azúcar.

Una pizca de sal.

1 cucharadita de esencia de vainilla.

Elaboración con procesador

Colocamos el chocolate troceado en el vaso del procesador y programamos 2 minutos, 40º, velocidad 2.

Agregamos la mantequilla y volvemos a programar 2 minutos, 40º, velocidad 2.

Cuando pare la máquina añadimos los dos huevos y el azúcar y programamos 40 s. velocidad 3.

El siguiente paso es incorporar la harina y la levadura 40 minutos, velocidad 3.

Por último añadimos las nueces troceadas y programamos 20 segundos, velocidad 3.

Elaboración tradicional

Fundimos el chocolate al baño maría y cuando este fundido añadimos la mantequilla y mezclamos con unas varillas. Reservamos.

Mezclamos la harina y la levadura.

Batimos muy bien los huevos con el azúcar y le añadimos la mezcla de chocolate fundido y mantequilla, junto con la esencia de vainilla y la pizca de sal.

Añadimos poco a poco la harina y la levadura y cuando todo esté bien integrado añadimos las nueces troceadas y mezclamos bien.

Precalentamos el horno a 180º y volcamos la mezcla en una fuente rectangular con papel de horno. Horneamos durante 25 o 30 minutos aproximadamente.

Dejamos enfriar y a disfrutarlo.



22 comentarios:

  1. Que delicia de brownie de chocolate,
    se ven maravillosos¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

    me llevo la receta con tu permiso.
    Pués si que es durillo acostumbrarnos a la normalidad,después de no tener horarios,de la siesta.....
    Pero bueno tenemos que coger fuerzas y al ataque
    puesta en marcha,
    muchos besitos y coraje¡¡¡¡
    Feliz Domingo.

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  2. Te ha quedado de miedo celeste, esa costrita por fuera y esa humedad por dentro dice que está de 10.
    ¿me das un cachito?
    Un beso guapa.

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  3. un brownie de chocolate es lo mejor para el ánimo!!!
    El tuyo precioso.
    Besitos Celeste!

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  4. Celeste
    Madre mía, tienes razón, nos ha dado por el chocolate.
    Y quien puede resistirse a eso???
    Yo el brownie lo hago siempre en el micro...,pero el tuyo se ve genial.
    molts de petonets, dolços, regustet de xocolata

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  5. Menuda pinta rica que tiene ese brownie!!! me llevo un trocito ;)

    Besos

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  6. Que pintita mas rica tiene este brownie, no me extraña que levante el ánimo de estas fechas.
    Un beso.

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  7. Cuesta, y más si te lo has pasado muy bien, pero hay que ser fuertes.
    El bizcocho es una delicia.
    Besitos.

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  8. Pedazo de bizcochito más rico, me encanta. muchos besitos Celeste.

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  9. Ague me alegra que te guste , cuando lo pruebes cuentanos si te ha gustado.
    Un beso

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  10. Gloria estaba buenísimo , pruébalo y verás que rico.
    Besitos

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  11. Juana , que a mi el chocolate me levanta el ánimo de verdad,siempre que no me suba a la báscula al otro día je je.
    Un abrazo

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  12. Marta te cambio un trocito de brownie por un trocito de tu tarta de chocolate.
    Besos

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  13. Beatriz , me alegra que me visites y que te guste mi brownie.
    Un besazo

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  14. Ranger,he visto yo en tu blog unos muffins de chocolate que seguro que tan bien son un buen antidepresivo jeje.
    Un beso

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  15. Tienes razón Storch, hay que ser fuertes y comer chocolate que da mucha energia.
    Un besito

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  16. Sara el brownie salió buenísimo, no duro mucho con mis fieras rondando a su alrededor todo el tiempo.
    Un beso

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  17. Celeste me alegro que disfrutaras tu vacaciones y que estes de vuelta con nosotros. El bizcocho super esponjoso y delicioso como todo lo que preparas. Nathalie (mundo bizcocho)

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  18. Nathalie ,gracias por tus palabras , pero si alguien puede presumir de bizcochos eres tú.
    Un besito

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  19. gracias por venir a mi cocina.te voy a seguir que no hago mas que darle para abajo y cada vez me aparecen cosas riquisimas....voy cogiendo un trocito para el camino.g.racias

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  20. un brownie espectacular no hay mas que verlo, a mi me encnata y si lo acompañas de helado que rico.
    besoss guapaa
    buen finde

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  21. Espe me alegra que te guste el blog y que te quedes como seguidora, eres un sol.
    Un besito

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  22. Mª José gracias por visitarme y por elogiar mi brownie, la verdad es que estaba buenísimo.
    Buen fin de semana a ti también
    Un beso

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Gracias por vuestros comentarios.