Brownie



Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Octubre nos invita a preparar un clásico estadounidense Brownies.
Esta vez voy a programar la entrada porque el día de publicación estaré de viaje en Mallorca.
El viaje es un regalo que nos han hecho mis suegros y mis cuñados por nuestro veinticinco años de casados, asi que aprovecho para volver a agradecerselo desde aqui.
¡¡GRACIAS POR TODO!!.

Y ahora ya nos ponemos con la receta del brownie que es el pastel favorito de todo chocoadicto como yo.
Existen varias recetas de este pastel y de todas las que yo conozco y he preparado , esta es la que más les gusta en casa.

Espero que a vosotros también os guste. 

Ingredientes


190 gr de mantequilla a temperatura ambiente

150 gr de chocolate para postres

220 gr de azúcar

90 gr de harina

4 huevos

150 gr de almendra molida

2 cucharadas de chocolate en polvo

50 gr. de nueces troceadas



Elaboración

Precalentamos el horno a 200º C.

Untamos el molde donde se vaya a hornear el brownie con mantequilla.

En un bol mezclamos la harina y el chocolate en polvo tamizados junto con la almendra molida y lo reservamos.

En un bol montamos los huevos con el azúcar hasta que se forme una crema, aproximadamente unos 5 o 6 minutos con la varillas de la batidora.

Fundimos al baño maría el chocolate y la mantequilla. Una vez fundidos lo mezclamos con los huevos y el azúcar.

Agregamos la harina, chocolate en polvo y la almendra a la mezcla anterior y cuando este bien integrado añadimos las nueces y volcamos al molde.

Horneamos durante unos 25 minutos más o menos

Debe quedar jugosito por dentro.

Besos para todos y todas.