viernes, 31 de agosto de 2012
Bica Blanca de Laza
Me apetecía muchísimo probar la bica gallega y buscando una receta por Internet me encontré con esta Bica blanca de Laza. Este bizcocho lo he conocido por el blog Asopaipas , si pincháis encima os enlazará con la receta de este excelente blog.
La receta es muy sencilla de elaborar y queda riquísima .
Además hay que desayunar fuerte que las vacaciones llegan a su fin y hay que reponer fuerzas.
Os pongo la receta.
Ingredientes:
6 claras de huevo (yo puesto pasteurizadas)
220 gramos de harina de repostería
200 gramos de nata (35% materia grasa)
320 gramos de azúcar y algo más para espolvorear sobre la masa.
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180ºC.
Tamizamos la harina y la reservamos.
Montamos las claras a punto de nieve y cuando estén casi montadas vamos añadiendo el azúcar poco a poco.
En otro cuenco batimos la nata hasta que esté montada.
Añadimos la harina al merengue poco a poco y en varias tandas tamizándola y con movimientos envolventes para que no se nos bajen las claras montadas.
Finalmente y con el mismo tipo de movimiento, agregamos la nata montada con cuidado a la mezcla de claras y harina.
Colocamos papel de hornear en un molde cuadrado y volcamos la masa. Espolvoreamos con azúcar por encima y horneamos durante unos 40 minutos aproximadamente.
Probadla que esta muy buena.
Un fuerte abrazo.
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Buenísima esa bica! qué pintaza!
ResponderEliminarDeliciosa bica, es uno de mis pendientes.
ResponderEliminarMe gusta mucho como te ha quedado, ha de estar buenísima, si me animo a hacerla será con un poco menos de azúcar que en casa si es dulzón no atrae mucho.
ResponderEliminarBesos.
Por dios Celeste que pintaza tiene este bizcocho debe estar riquisimo. Seguro que este lo hago yo hoy mismo. Un besazo guapa
ResponderEliminarQue bueno leerte Celeste...ojala vaya todo bien....y la bica te quedo fantastica.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarMe encanta tu blog, y sobre todo el título, es precioso...y las recetas tienen muy buena pinta...gracias x compartirlas. Un saludo.
ResponderEliminarqué pinta!!!!!!!!! me has dado tentaciones de hacerla este fin de semana!
ResponderEliminarGracias por vuestros comentarios. Sois unos soles.
ResponderEliminarEspero poder publicar recetas con más asiduidad.
Un beso.
Me encanta, que pinta mas rica, un besote cariño.
ResponderEliminarhttp://dulcestriplea.blogspot.com
Hola Celeste guapa!!! ya llega septiembre y que ganas de volver a comer cositas mas consistentes!!
ResponderEliminaryo tb tengo muchas ganas de hacer una bica y mira por donde siempre lo voy dejando..desde luego cuando la haga seguiré esta receta..solo hay que ver las fotos :)
muchos besos y nos vemos en esta nueva temporada!!!!! :)
Celeste te ha quedado una miga espectacular, me encanta esta bica y sobre todo estos bizcochos sencillos de toda la vida. un beso, teresa
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