Sólo una cosa vuelve un sueño imposible: el miedo a fracasar.Paulo Coehlo

Quiero dar las gracias a todas esas personas de todo el mundo que cada día comparten de manera generosa y sin esperar nada a cambio, todos sus conocimientos culinarios , para que otras personas como yo , puedan aprender a elaborar sus creaciones o las recetas más tradicionales de su país y disfrutarlas con mi familia alrededor de una mesa. Gracias por enseñarme a cocinar un poco mejor cada día.


domingo, 12 de diciembre de 2010

Marquesitas

Hay en el mundo un lenguaje que todos comprenden: es el lenguaje del entusiasmo, de las cosas hechas con amor y con voluntad, en busca de aquello que se desea o en lo que se cree. Paulo Coelho
Pienso que ese lenguaje es el mismo que utilizamos en la cocina,especialmente en estas fechas que se aproximan y en las que nos esmeramos especialmente a la hora de reunir a la familia en torno a nuestra mesa. Estoy segura que todos tenemos la capacidad de entender este lenguaje y la de expresarnos a través de él.
Estas marquesitas son una petición de mi hija, a buen entendedor con pocas palabras basta.
Marquesitas


Ingredientes:
300 gr. de almendra molida.
250 gr. de azúcar.( si tenemos molinillo o procesador la glaseamos)
5 huevos.
Ralladura de limón.

Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º.
Mezclamos muy bien la almendra molida , el azúcar y la ralladura de limón y reservamos.
Batimos bastante los huevos y vamos añadiendo poco a poco la mezcla de almendra y azúcar, sin parar de remover hasta que todo este bien integrado.
En flaneras de aluminio colocaremos moldes de papel de magdalenas y luego rellenaremos los moldes de magdalenas con la preparación hasta cubrir un poquito más de la mitad de los moldes.
Hornearemos durante 20 minutos aproximadamente.
Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Finalmente tamizamos sobre las marquesitas azúcar glass.

Un besito a todos y todas.

17 comentarios:

  1. Celeste; también son mi perdición en Navidad. Me chiflan.
    Son tan ricas que parecen una de esas cosas que un ser humano normal no puede hacer, son demasiado divinas.
    Pero las tuyas tienen un aspecto imponente.
    Me han encantado

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  2. Ya la tengo anotada, me encantan estos dulces y la receta es sencilla.
    Te han quedado de profesional.
    Un beso

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  3. Milagritos esto hay que probarlo. Menuda pinta!!

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  4. Te han quedado preciosas, buenísimas!!!

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  5. Una receta muy sencilla para estas adorables masitas que has logrado se las ve preciosas!! Cariños ;-)

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  6. A mí me encantan las marquesas y estas tienen una pinta fenomenal, te las copio. Besos.

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  7. Qué delicia, te han quedado de lujo, muy buenas.

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  8. Que pinta tienen Milagros!!!!! Tenemos q organizar pronto una merieda y nos haces una demostración de tus artes culinarias, q yo aun no he probado!

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  9. Celeste no me extraña que tu hija te las pidiera por que se ven deliciosas¡¡¡¡te han quedado una maravilla,con tu permiso me llevo la receta.
    Un beso enorme wuapetona.

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  10. Te han quedado más bonitas que las que venden y se ven mulliditas.
    Besos.

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  11. Que lindas te quedaron!!....me encantaron!!.....Abrazotes, Marcela

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  12. Celesteeeeeeeeee,eso debe de estar dd morirse de buenooo uffffff...de verdad!!!!! los hago en estos días
    Besoss
    Tocinito de cielo

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  13. Celeste!, que alegría verte!!!, tu hija tiene muy buen gusto, y tu eres una madre linda que le ofrece a su retoñita lo que le hace ilusión!!!:)
    mi padre adora las marquesas, te robo la receta para la navidad y para el!
    Mil besitos a tu hija y a ti, por supuesto!

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  14. Pues nunca las he hecho, así que te copio la receta!.
    Gracias por compartirla!!

    Besos!

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  15. Gracias a todas por los comentarios y perdonad que no os haya respondido antes, pero me ha resultado imposible.
    Un abrazo y de nuevo gracias

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  16. Me encantaron las marquesitas que lindas son,te copio la receta y la preparo en navidad,encantador tu blog ,es verdad que con cariño todo resulta,quiero quedarme en tu blog ,pero no me deja entrar el sistema,probaré de nuevo amiga ,besos y bendciones en Navidad.

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Gracias por vuestros comentarios.