Bizcocho de Yogurt

Hoy traigo una receta sencillita y conocida por todos, pero de las que siempre tienen el éxito asegurado.

¿A quién no le gusta un trocito de bizcocho recien hecho para desayunar o merendar con un buen chocolate?

Por si os apetece probarlo , aquí os pongo la receta:

Ingredientes:

1 Yogurt natural azucarado

1 medida del envase de yogurt de aceite de girasol.

1 medida de azúcar moreno

1 medida de azucar blanco.

3 huevos.

1 sobre de levadura química.

3 medidas de harina de maiz.

Elaboración:

Tamizamos la harina y la levadura y la reservamos.

Precalentamos el horno a 190º y engrasamos el molde del bizcocho con mantequilla.

Colocamos en un bol los huevos, el azúcar, el yogurt y el aceite y batimos con unas varillas eléctricas durante unos 4 minutos aproximadamente.

Añadimos la harina con la levadura y batimos otros cuatro minutos más o menos.

Volcamos la mezcla en el molde engrasado y metemos en el horno unos 30 o 35 minutos.

Sacamos del horno y lo dejamos enfriar antes de desmoldarlo.

Una vez frio espolvoreamos con azúcar glass.

Espero que os guste y que a pesar de la lluvia disfruteis del fin de semana.